掌握植物功能成分超臨界萃取技術密碼 ——湖南和廣生物科技有限公司的科技創新故事

□本報記者   黃玲玲   實習生   唐利

“水碓轉，石碾響，蒸房油，煙繞棟梁，滿場陶桶裝未盡，商家穿梭壯夫忙。”這是歷史上，文人筆下油茶加工時的繁盛景象。

而如今，在湖南和廣生物科技有限公司的油茶萃取加工車間，卻是截然不同的另一番景象：偌大的車間幾乎看不到人影，只有監控室里坐著一名工人在電腦前進行數據收集和操作控制。

“車間上班跟坐辦公室差不多，很輕松。”工人唐凌志表示。

在湖南和廣生物科技有限公司，像唐凌志這樣的萃取車間工人共有18人，每2人一班、三個班6個人就能負責整條生產線的生產，750L超臨界萃取車間可以實現人均年產值1000萬元以上，萬元產值能耗在300度電以下。

這是科技的力量！

依托永州及湖南省特色優勢植物資源如生姜、厚樸、油茶籽等原材料及自主設計建造的國內首臺53MPa大型高效超臨界CO2萃取生產線等先進技術和裝備，湖南和廣生物科技有限公司將農林資源的價值提升幾倍甚至幾十倍，并成功打造了“一料多品，全品高值，綠色環保，高效節能”的現代農林產品精深加工和廣模式。

2019年12月，湖南和廣生物科技有限公司獲批建設湖南省超臨界流體工程技術研究中心。2020年5月，湖南和廣生物科技有限公司與國家植物功能成分利用工程技術研究中心共建超臨界萃取技術分中心。2020年12月，永州市首家國家級博士后科研工作站正式在這里掛牌，是目前永州市唯一的一家。

落地永州：一家有情懷的高新技術企業

一顆油茶籽能實現的最大價值是多少？

“關鍵是能否實現原料的高值化全利用！”在湖南和廣生物科技有限公司，董事長曾健青給出了他的答案。

曾健青曾在中國科學院學習和工作12年，32歲任課題組長、學科帶頭人，作為高級訪問學者留學日本東京大學，是中國超臨界流體技術產業化的拓荒者和引領者，是湖南省目前僅有的一位中國超臨界流體技術專業委員會委員。

2011年底，基于對家鄉深厚的感情，帶技術、資金、團隊從廣州回家鄉永州創業，以發展企業和貢獻社會為己任，致力于促進永州的科技、經濟社會發展、培養人才，創辦了湖南和廣生物科技有限公司。

曾健青介紹，當時公司選址面臨著很多選擇，永州鳳凰園、冷水灘高新區、永州市經開區都可以去，條件都比農科園成熟很多。但是為了給剛成立不久的農科園注入高新科技力量，最終決定將公司落地在永州國家農業科技園。

創立初期，公司就只有曾健青和他從廣州帶回來的兩個項目組骨干。

“當時這里只有農田山地，既無水電，也無象樣的道路，條件非常艱苦，可以說是荒山野嶺。和廣生物是第一批入駐的企業。”曾健青記憶猶新。

公司初建階段，為了保證質量和節約成本，曾健青親自多次往返廣州、佛山購買建材、儀器設備等物資，首先盡力建設好科研需要的硬件。

“你們現在看到的公司綜合樓和車間，其一磚一木都是我去選的，一天天緊盯著建成的。資金、人才、建設、管理，哪一樣都來之不易。”在公司會議室，他驕傲地告訴記者。

在曾健青的全力操持下，辦公樓、實驗室、車間、生產線等建好了，基本的經營管理團隊搭建起來了，2014年底，第一套超臨界二氧化碳萃取生產線建成投產，公司開始走上生產、研發、銷售同步有序進行的階段。

硬件革命：一場設備上自強不息的創新

在和廣生物超臨界流體萃取生產車間內，全國首套油茶籽高效超臨界二氧化碳萃取大型成套裝置正在進行著油茶籽的萃取生產，除自動操控人員外幾乎看不到其他工人的身影。

“這條生產線上所有的關鍵核心技術及裝備都是公司自主研發的，生產的產品在市場上具有很強的競爭力。”公司辦公室主任閆德勇介紹。

和廣生物現有員工65人，其中博士4人、碩士9人。就是這樣一群人，在曾健青的帶領下從無到有、從零到一，自主設計和建造了國內首臺750L×3/53MPa大型高效超臨界二氧化碳萃取成套裝置。

畢業于湖南大學的總工程師伍玉林作為生產線的設計和建設的核心成員，通過生產線的設計和建設硬是把自己變成了一名全新領域的專家。畢業于湖南大學的雙優博士呂銘晟在校時就參與和廣生物裝備的創新研發，目前是創新發展部經理和湖南省超臨界流體工程技術研究中心副主任。

“和廣生物是一個開放的平臺，這里科研氛圍十分濃厚，我不僅在這里學到了很多新的知識，還參與開發一些新技術，希望可以為家鄉作出自己的貢獻。”呂銘晟表示。

專門從事超臨界流體技術的硏發及產業化應用至今已31年，曾健青深知科研創新對企業的重要性。為提高工作效率和創新能力，曾健青在科研創新方面投入了大量的人力、物力和財力。

從硬件上建設良好的科研設施，目前和廣生物建有1600多平方米的實驗室，儀器設備先進齊全，價值在1500萬元以上。從經費上給予充足的支持，公司現在每年用于科研的經費僅自身投入就在500萬元以上。在產學研方面，和廣生物積極開展對外交流合作，目前與中國科學院、湖南師范大學、浙江大學、廣州中醫藥大學等高校和科研院所都有具體的產學研用合作。

創新驅動：一次油茶產業顛覆式的技術變革

永州油茶種植歷史悠久、種植面積大、產量高。然而，大多數企業和小作坊還是采用傳統的壓榨法，原料利用率只有不到25%，得到的毛油品質差，還存在一定的安全隱患，而且副產物價值低，企業加工利潤空間大大縮小。

曾健青決定帶領科研團隊系統性地攻克油茶加工產業中存在的眾多難題。

成功并非一蹴而就。

為了試驗數據的準確性，研發人員深入冷水灘、祁陽及道縣等地的油茶基地山上，從不同地方采摘了不同品種的油茶果3000多公斤用于前期的實驗研究。“現在山里種植油茶品種雜，農民也不能辨識油茶的品種，只能自己上了！采摘過程中，經常被山里的野藤蔓劃傷，又痛又癢，很不好受。不僅要親自采摘，后續的剝殼工作也是我們親自做。只有這樣，實驗數據才能令人放心。”參與采摘油茶果的研發部經理董友軍介紹說。

一項開創性研究工作的繁復與艱巨，外人是無法體會的。上千次的實驗研究、上百次的生產試驗、大量數據的采集、關鍵設備組件的反復多次改進……

“由于油茶籽原料成分的復雜性與高壓萃取釜內無法觀察的難題交織在一起，大生產試驗中失敗時多、成功時少，感覺就像進入了一條黑暗的隧道。不過，在經歷無數次失敗后預感到可能就要成功時的那種復雜心情更是無法形容！”到現在，曾健青想起那段特殊時期的經歷依然十分激動。

功夫不負有心人。

經五個多月的努力，所有難題終于一一破解，取得了一系列關鍵核心技術的突破：成功實現油茶籽油超臨界二氧化碳快速高效、穩定連續的規模化生產，將萃取完全的時間縮短到2.5小時，生產效率比原有技術提升到3倍以上，生產成本大大降低；油茶籽油不僅高品質、高安全性、功效活性成分豐富，而且其得率比傳統壓榨法高出25%以上，副產物還可以作為純天然洗滌劑直接取代家庭常用的洗潔精，既安全環保，又省時省力。

這一新的技術體系直接使生產環節的純利潤比傳統壓榨法高出1至2倍，將徹底改變傳統油茶企業加工不賺大錢的舊面貌，為湖南省油茶千億級產業目標的早日實現和高質量發展提供堅實而必要的技術支撐。

精益求精：一次次革故鼎新的技術攻關

對于實用技術的創新研發，曾健青更是精益求精。

厚樸，是一種很好的中藥材，在道縣、江華等地有大約30萬畝的種植面積，且多數樹齡已經接近20年，如果樹齡太長不利用，藥效成分含量就會下降。但是，這么多的厚樸如果只作為傳統中藥材使用，用途太窄，用量較少，可能上百年都用不完。因此，盡快開發厚樸其他的新用途已迫在眉睫。

曾健青帶領研發團隊通過科研攻關開發出高純度厚樸酚系列活性成分，這些活性成分具有抑菌殺菌、美白、減肥、抗癌等功效，從而將厚樸由單一的中藥領域拓寬至日化、化妝品、醫養等多個領域，開辟了厚樸應用新產業，推動了厚樸產業的倍增提質發展，也增加了十分客觀的利稅收入。

2019年國慶節期間，曾健青帶隊到道縣洪塘營鄉、東江源，江華香草源等地考察厚樸采收過程。由于厚樸根形狀極為復雜，市場上根本找不到合適的剝皮設備，依靠林農傳統方法采收厚樸，又會導致剝皮工序的生產效率低、體力消耗大、人工成本高等問題。

如何大大提高生產效率、降低人工成本呢？

和廣生物裝備創新團隊決定自主開發自動脫皮機，從設備的概念設計、詳細設計、零部件加工、整機組裝到設備試用、改進、試產，前后經過了8個多月，多次的整機優化和改進之后最終取得了成功，新研制的自動剝皮機不僅可以使剝皮的生產效率提高20倍，使原料的總成本減少三分之一以上，還可以大大降低勞動強度，老少皆宜。

曾健青是一個對科研有著極大熱情的人，不僅如此，他還是一個追求完美的人。“一次,我們在做油茶籽油的生產試驗過程中，有一段料籃密封狀態檢查沒有到位，他硬是要求我們把260多公斤的原料重新吊裝出來并再次全面檢查處理好之后才放行生產。”談及此事，生產部經理萬全滿記憶猶新。

發展之法：一條立足永州、服務社會的“和廣”大道

“創新驅動、精益求精、持之以恒、服務社會是一個現代科技型企業的生存之道、發展之法。”曾健青總是這樣跟他的員工說。

致力于永州的特色優勢資源的深度開發，經過近十年的厲兵秣馬，通過對新產品、新工藝、新技術及新裝備的系統化研制與開發，和廣生物已成功開發了生姜、厚樸、油茶籽、花生等多個大品種的綠色高值化全利用新技術體系，并通過產業化將生姜、厚樸和油茶籽的精深加工附加值分別提升13倍、8倍和4倍，這也是一個“富農、利企、助產業、益社會”的全產業鏈良性發展的產業化新模式。

十年磨一劍，湖南和廣生物科技有限公司在曾健青的帶領下培養和打造了一支精英創新團隊，申請專利31項，擁有專有技術50余項，成為國家高新技術企業、國家知識產權優勢企業、中國創新創業優秀企業。

談及未來，曾健青表示，公司將進一步立足永州，依靠科技創新和產業示范帶動，為農民群眾的科技致富和永州的經濟社會發展作出更大的貢獻。“如何把本地特色資源開發利用好？如何通過科技創新來提升永州農林產品精深加工水平以幫助永州相關企業共同發展？如何通過高質量發展使公司成為全球高端天然活性成分研發和產業化的創新技術引領者和重要供應商進而造福百姓生活和健康？這些問題的回答和目標的實現就是我們公司‘和達天下，廣益為之’的核心價值。”采訪結束時，曾健青如是說。

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