- 產品簡介
- 用法與用量
- 質量指標
【原 料】原料選自我國廣西、廣東、福建等地主產的樟科植物肉桂Cinnamomum Cassia Presl或大
葉清化桂的優質干皮,品質好,質量穩定。
【生產工藝】桂皮經低溫粉碎后,采用超臨界二氧化碳(CO2)萃取-分離-精制專有技術生產。【主要成分】桂皮醛、苯甲醛、桂皮酸、乙酸苯丙酯、醋酸桂皮酯、香豆素、杜松烯、β-欖香烯、可
巴烯、香豆素、桂皮醇等。
【性 狀】棕黃色至淡黃色油狀液體,具有濃郁的肉桂特征辛香和特征的甘辛辣味。【產品特性】本品香氣純正濃郁,風味圓潤醇厚,令人愉快,具有濃郁的肉桂特征辛香和特征的甘辛辣味,
溶于乙醇,與植物油完全互溶。
【氣味強度】1:5,即每克水溶桂皮油的香氣和風味等相當于純原粉(桂皮)5克。【應用領域】食品,保健品,日化
【用途實例】主要用于:
1、食品調味料中;
2、美白祛斑等化妝品、SPA、洗浴產品、香薰香療產品中。
3、熟肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等的食品調香中;4、各種水基產品,例如飲料、醬油、調味料等中;
聲明:以上內容為根據文獻報道和研究結果整理,僅供專業人士了解參考,不代表本產品實際功效。
【包 裝】內包裝為食品級HDPE 瓶或桶包裝,凈重:5Kg,25KG。外包裝為紙箱或紙板桶。
【儲 存】封閉容器中,低溫避光保存,在此條件下保質期為3年。
1:使用時根據其擬添加的對象特點采用合適的添加方法,一般可以直接添加。
2:添加量主要依據不同產品的香氣要求和功能要求而定,參考用量:化妝品及香薰香療0.01%-1%;
肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等0.05-5%。
| 項 目 | 規 格 | 檢 測 方 法 |
| 提取方法 |
超臨界二氧化碳(CO2 )萃取 |
/ |
| 提取介質 |
99.9%食品級二氧化碳 |
/ |
| 滅菌方法 | 超臨界滅菌 |
/ |
| 外 觀 |
棕黃色至淡黃色液體 |
視覺 |
| 氣 味 |
具有濃郁的肉桂特征辛香和特征的甘辛辣味 |
嗅覺 |
| 溶解性 |
在冷水和熱水中均能快速溶解 |
視覺 |
| 水份含量 |
≤1.0% |
Karl Fischer |
| 比重/d425 |
1.050~1.070 |
/ |
| 折光/n20 |
1.430~1.490 |
/ |
| 旋光/[α]D25 |
-3o~+0o |
/ |
| 桂皮醛 |
6.5%~7.5% |
/ |
| 溶劑殘留 |
無 |
氣相色譜 |
| 重金屬 |
< 10 ppm |
原子吸收 |
| 農藥殘留 |
< 0.05ppm |
氣相色譜 |













